«Микроволновка» сохраняет витамины и питательные вещества

Миф о вреде приготовления пищи в микроволновой печи развеяли ученые.

freepik.com

Миф о вреде приготовления пищи в микроволновой печи развеяли ученые. Напротив, теперь диетологи утверждают, что именно микроволны способны сохранить продукты полезными. В последнее время очень распространилось мнение, микроволновая печь несет вред для той пищи, которую она готовит. Особенно стараются очернить «микроволновку» блогеры и, надо сказать, им это удалось. Только теперь это вранье опровергли ученые из Астонского университета, сообщает интернет-издание «MailOnline Здравоохранение». Ведь на самом деле абсолютно все методы приготовления пищи приводят к частичному разрушению питательных веществ, содержащихся в продуктах. И особенно плохо, когда пища готовится долго на огне, что к микроволновке не имеет никакого отношения. Все знают, что как раз наоборот, в микроволновой печи еда готовится в разы быстрее и значит в ней лучше сохраняются витамины такие как С, калий и магний. Именно они составляют три важных компонента, которые поддерживают работу сердца, почек, сохраняют функциональность костей и мышц.

Наталья Широкая

Источник

Предложить новость