Опасные сыры: что нужно знать российским потребителям

Российские потребители практически ежедневно сталкиваются с самыми опасными для употребления в пищу сырами, но не все знают об этом. На данный факт в беседе с РИА Новости указал завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов Университета «РОСБИОТЕХ» Дмитрий Куликов.

Перечисляя опасные для человеческого организма сыры, специалист сразу же назвал сыры с плесенью: рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер, бри и другие подобные сорта. Их все, по словам Куликова, необходимо употреблять с максимальной осторожностью, ибо в их составе содержатся провоцирующие развитие менингита, листериоза и даже энцефалита токсичные вещества. А для беременных и кормящих матерей такой продукт — просто табу, подчеркнул эксперт.

Важность этой темы нельзя недооценивать, так как случаи отравления из-за неправильного употребления сыра становятся все более распространенными. Потребители должны быть осведомлены о потенциальных рисках и принимать меры предосторожности.

Куликов также добавил, что даже в известных брендах могут быть сертифицированные продукты, которые не соответствуют нормам безопасности. Поэтому каждому потребителю стоит быть внимательным при выборе сыра и обращать внимание на состав.

Эксперт рекомендовал выбирать сыры, прошедшие лабораторные испытания, и избегать продуктов, срок хранения которых превышает допустимые нормы. Важно помнить, что здоровье — это самое ценное, что у нас есть, и стоит беречь его.

Потребление сыра должно быть разумным, а особенно это касается тех, кто имеет предрасположенность к заболеваниям или находится в группе риска. Для людей с ослабленным иммунитетом, маленьких детей, беременных и кормящих матерей необходимо проявлять особую осторожность.

В заключение, Куликов призвал потребителей быть более внимательными к своему рациону и не забывать о возможных последствиях употребления опасных продуктов. Безопасность должна быть в приоритете, и каждый имеет право на качественную и безопасную пищу.